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糖尿病可以吃花生嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
糖尿病患者原則上是可以吃花生的,但是花生里的油脂含量確實還是比較高,尤其是現在糖尿病,大多數都是2型糖尿病。2型糖尿病本身就比較肥胖、超重,甚至有高脂血癥、高血壓,如果油脂攝入太多,肯定不利于血糖的控制。所以對于糖尿病患者,臨床上是希望減重的,低油、低脂飲食。如果大量、過量地攝入花生,油脂含量太高,機體始終還是肥胖的狀態,不利于減重、也不利于血糖控制。但是糖尿病患者在血糖控制比較好的情況下,少量吃花生,也不是不可以。因為畢竟花生四烯酸,花生還有一些蛋白質,其實也是人體需要的。所以對糖尿病的患者,在血糖控制比較好的情況下,少量地吃幾顆花生還是可以接受的。但是切忌炸花生或者炒花生,炸或者炒以后,花生里的油脂含量就更高。這時再過量,或大量攝入,肯定不利于血糖控制。另外,如果血糖本來就高,又胖、血脂又高,還是建議盡量別吃花生,避免高油、高能量飲食。
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