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糖尿病可以吃熟的花生嗎
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師

糖尿病患者可以吃少量的熟花生,但是不可貪多,因為花生含有油脂成分比較多。通常糖尿病患者每天對脂肪的攝入量不能超過兩個標準湯匙,由于其他食物中也含有脂肪,而且在烹飪時會增加植物油、動物油,這時再多吃熟花生,容易導致脂肪的成分超標。糖尿病患者每天總熱卡的30%可以由脂肪提供,通常1g脂肪可以提供9Kcal。糖尿病患者如果想吃熟花生,可以選擇在早上空腹狀態(tài)下進行,少量吃幾粒熟花生,可以促進糖尿病患者的膽汁排放,減少并發(fā)膽囊結(jié)石、膽囊炎的可能性。糖尿病患者一定要控制好每天總熱卡,否則會導致總能量難以控制、體重超標、脂肪堆積、加重胰島素抵抗狀態(tài)。

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