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排骨湯嘌呤含量高嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
排骨湯和排骨的嘌呤含量,還是很高,屬于中高嘌呤的食品,一般每100g排骨湯嘌呤含量在150mg左右。作為痛風和高尿酸血癥患者,還是要少吃或者少喝,或者是不喝。一些高嘌呤的食物,除了排骨以外,還有比如內臟、海鮮、啤酒、白酒,以及碳酸飲料等。高嘌呤食物一般是指每100g的食物,嘌呤含量在150mg以上,而排骨湯在這個范圍之內。當然有些時候,其比豬肉的嘌呤含量高。所以作為中風的患者和高尿酸血癥的患者,在飲食上,還是要加以注意。如果血尿酸含量>500mg以上,需要在醫生的指導下服用降尿酸的藥物,包括促進尿酸排泄的藥物,以及抑制尿酸生成的藥物。同時適當地多喝水,每天的飲水量保持在2000-2500ml左右,根據體重不同而有所不同。通過飲食的控制,服用降尿酸的藥物等,才能使血尿酸含量維持在合理的水平。
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