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黃魚嘌呤含量高嗎

參與醫生

黃魚的嘌呤含量比較高,經過相關測定表明,每100g黃魚的嘌呤含量在168mg左右。從營養學的角度來講,每100g食物嘌呤含量在50mg以下的,屬于低嘌呤含量的食物;每100g食物當中嘌呤的含量在50-150mg,屬于中等嘌呤含量的食物;如果每100g食物當中嘌呤的含量達到150-1000mg,就屬于高嘌呤含量的食物。經過測定表明,每100g黃魚當中嘌呤的含量達到了168mg左右,處于150-1000mg的標準,因此黃魚屬于高嘌呤含量的食物。平時適當地吃一些黃魚,能夠為機體補充一定量的優質蛋白質。但是如果不加節制地食用過多的黃魚,就會使得其中含有的嘌呤大量地進入人體,升高血液當中尿酸的水平,從而影響身體健康。
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