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板栗嘌呤含量高嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
板栗中的嘌呤含量不高,經相應測定表明,每100g板栗中所含嘌呤量為34mg左右。從營養學角度而言,每100g食物中嘌呤含量在50mg以下屬于低嘌呤含量食物,每100g食物中嘌呤含量在50-150mg屬于中嘌呤含量食物,而每100g食物中嘌呤含量在150-1000mg則屬于高嘌呤含量食物。因此每100g板栗中嘌呤含量為34mg左右,屬于低嘌呤含量食物。患者可以適當食用板栗,可以為機體補充一定能量,同時也不會導致過多嘌呤進入體內。但是如果患者不加節制地食用板栗,造成每100g板栗中所含的34mg左右的嘌呤積少成多,進入人體,此時也會引起血液中的尿酸水平增高,從而影響身體健康。
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