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高脂肪高蛋白的食物有哪些

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
高脂肪、高蛋白的食物,包括動物肝臟,比如經常吃到的豬肝、雞肝、鴨肝、羊肝、牛肝等。動物的肝臟中往往富含有豐富的脂肪,同時含有比較豐富的動物蛋白。對于經常進行體力勞動或體育鍛煉的人而言,如果適當吃富含高脂肪、高蛋白的動物肝臟,能夠為機體補充一定的能量,也能夠為人體肌肉的合成提供一定的原料,能夠恢復體力、緩解肌肉疲勞。但對于活動能量比較低,平時靜止性工作比較長的人,如果進食大量的動物肝臟,會導致過多的脂肪和過多的蛋白進入到體內,不利于身體的健康。此外,高脂肪、高蛋白的食物還包括蛋類食物,比如經常食用的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。這些蛋類食物中,含有豐富的蛋白質和豐富的脂肪,屬于高脂肪、高蛋白的食物。
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