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五花肉嘌呤含量高嗎
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首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師

五花肉嘌呤含量高,屬于高嘌呤飲食,即100g的五花肉當中含有的嘌呤物質≥150mg。如果為高尿酸血癥患者,血尿酸高,或者痛風患者,應該盡量不吃,甚至少吃含嘌呤高的食物,如五花肉,還有動物內臟、海鮮、黃豆制品、堅果、香菇。如果患者食用大量的相關食物,肯定會加重高尿酸血癥、痛風,使痛風復發。因為五花肉嘌呤含量高,歸屬在高嘌呤飲食范圍之內。所以如果為高代謝綜合征的患者,如肥胖、高血壓,又合并有高脂血癥、糖尿病,還合并高尿酸血癥,總之為高代謝綜合征的患者,盡量不要多食用五花肉。

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