- 牛肉是不是發物
-
參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

牛肉是不是發物,與食用牛肉的量和方法有密切的關系。如果適量地吃牛肉,并不會引起過于溫熱或者寒涼,而誘發舊有疾病發生,所以如果適量地吃牛肉并不是發物。但是如果不加節制地吃牛肉或者吃牛肉時用油煎、辣椒、生蒜烹制的方法,有可能會變成發物。發物是指食物寒涼或者辛辣刺激性的屬性過于強烈,能夠誘發舊有疾病或者加重現有疾病的病情。比如經常吃到的海鮮,如螃蟹,寒涼屬性過于強烈。如果吃螃蟹過多屬于典型的發物,或者經常吃到的生姜、生蒜、辣椒、胡椒,其辛辣的屬性也屬于典型的發物。

相關視頻