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竹筍是不是發物

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 杜琳 主任醫師
竹筍算在發物里面,發物是能夠誘發舊疾,同時有可能讓現有的疾病難于康復,把這一類的東西定成發物。發物主要是腥膻之物,像魚、牛肉、羊肉,這種熱性的東西不利于傷口的恢復和機體的康復,把它算作發物。但是竹筍也算在發物里,主要原因是竹筍里有很多的草酸,草酸不容易吸收,影響到胃腸道。而且有些病人是因為草酸過多,病情會有反復、加重。因此竹筍列在發物里,有過敏傾向的病人要避免吃竹筍,特別是春筍。春筍里草酸的含量特別高,容易在人體內形成草酸鈣,阻礙消化道,需要小心。
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