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煮好的銀耳隔夜能吃嗎
- 煮好的銀耳隔夜能吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

煮好的銀耳不能隔夜吃。因為煮好的銀耳如果隔夜放置,會滋生大量致病微生物,而大量致病微生物進入到體內,會對于胃腸道產生一定危害,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的表現,而危害身體健康。煮好的銀耳隔夜放置之后產生的致病微生物,還有可能會對于肝臟產生一定的負面影響,使得肝細胞發生破壞,導致皮膚、黏膜黃染和腹水發生。煮好的銀耳隔夜放置之后產生致病微生物,也會對腎臟代謝產生明顯的負面影響,使得排尿量減少而引起全身浮腫。煮好的銀耳如果隔夜放置產生的致病微生物,還容易抑制神經代謝,使人的神志淡漠,甚至是意識發生喪失的風險增加。煮好的銀耳隔夜放置之后,使得其中含有的營養種類和數量減少,所以,煮好的銀耳隔夜不能吃。

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