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豆腐有什么好處

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
豆腐富含一定量的蛋白質,而豆腐當中的蛋白質,能為體內眾多免疫物質提供豐富的原料。具體分析如下:1、對免疫系統的好處:適當吃豆腐,可以補充蛋白質,促進免疫物質生成,在提高機體抵抗力、預防疾病方面,有很好的營養價值;2、對肌肉的好處:豆腐當中的蛋白質,還能為肌肉的構成提供豐富原料,對于經常體育鍛煉,或者經常進行體力勞動的人,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉減少癥方面,也有非常明顯的營養價值;3、對骨骼的好處:豆腐當中還富含豐富的鈣質,并且鈣磷比例合適,吸收率比較高,因此適當吃豆腐,可以為機體提供鈣質,為骨骼的形成提供豐富原料,可以預防和緩解骨質疏松、強壯筋骨。
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