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鴨子肉的營養價值是什么
- 鴨子肉的營養價值是什么
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

鴨子肉的營養價值,具體如下:1、清除虛火和內熱:從中醫食療角度上來講,鴨子肉性味偏寒涼,能夠很好地清除體內的虛火和內熱,因此對于陰虛火旺所導致的眼睛紅腫、眼睛干澀、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、五心潮熱、失眠多夢的人,如果適當食用鴨子肉,通過清除體內的虛火和內熱,有緩解上述癥狀的功效;2、提高機體免疫力:從西醫營養學的角度上來講,鴨子肉當中富含有一定量的蛋白質,而蛋白質能夠為體內眾多免疫物質的形成提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人適當吃鴨子肉補充蛋白質,促進體內免疫物質的生成,在提高機體免疫力方面的營養價值會非常明顯;3、預防和緩解肌肉衰減癥:鴨子肉當中的蛋白質還能夠為肌肉的合成提供豐富原料,因此通過吃鴨子肉促進肌肉質量的發達,在預防和緩解肌肉衰減征方面也有著積極的營養價值。

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