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養胃粥有哪些

參與醫生

首都醫科大學附屬北京中醫醫院 李博 副主任醫師
養胃粥包括山藥粥、八寶粥、蓮子粥、薏苡仁粥,以及特色的牛肚粥、生滾牛肉粥等。把這些好東西放在一起,就可以起到補充脾胃、易消化的作用。但是粥升血糖比較快,因為可以快速消化掉。如果是脾胃弱的人,則不適合長期喝粥,經常喝粥的情況下胃腸運動就會減弱,因為粥比較好消化,可以很快升血糖、入血,導致胃腸自身的功能下降。因此,喝粥可以養胃,但是一直喝粥并不養胃。所以要學會搭配,在適當的時候喝一些粥,有時還可以搭配干糧、五谷雜糧、水果、蔬菜等。只有平衡膳食,才是比較好的養胃方法。
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