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吃瓜子會長胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
如果瓜子不加節制地吃得過多,很容易長胖。因為瓜子中含有豐富的脂肪,從營養學的角度上來講,每1g脂肪能夠產生9000cal的熱量。因此,瓜子中富含的脂肪所含有的能量非常多,如果不加節制地吃瓜子,就會引起脂肪超標進入到體內,也容易導致過多的能量以脂肪的形式儲存在體內,進而會導致肥胖發生。另外,瓜子有著很好地提振食欲的作用,尤其是瓜子在制作過程中會添加一些增味品,使得味蕾的敏感性提高,能夠讓人體食欲大增。如果瓜子吃得過多,味蕾的敏感性提高,使得人體更容易吃進來其他過多的食物,而這些過多的食物進入到體內,也會導致能量超標,進而會以脂肪的形式儲存在體內,這也是導致肥胖非常重要的原因。因此,瓜子本身的能量含量比較高,加上又能夠增進食欲,如果不加節制地吃,就很容易導致肥胖。
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