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吃魚肉會長胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
吃魚肉是否會長胖,關鍵與吃魚肉的數量、吃魚肉的方式、吃完魚肉后是否有相應的運動,有密切關系。比如吃適量魚肉,并不會引起過多能量進入體內,對于維持機體能量負平衡,促進脂肪分解、代謝,預防肥胖發生,都有積極作用。魚肉富含優質蛋白質,而優質蛋白質能為機體肌肉的合成提供豐富原料。因此通過吃適當魚肉,可以提高肌肉質量,在提高基礎代謝率方面,有積極作用。但是不加節制過多吃魚肉,或者用油煎或者糖炒的方式,就會使魚肉當中大量能量積少成多進入體內,進而以脂肪的形式儲存,造成發生肥胖風險增加。如果吃完魚肉之后適當運動,將魚肉當中的能量進行消耗,也不會引起發胖。但是如果吃完魚肉后沒有相應運動,就會使魚肉當中的能量蓄積,引起發生肥胖風險的增加。
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