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糖尿病能吃牛肉干嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
糖尿病患者能吃牛肉干。牛肉干能量相對比較高,在牛肉干加工過程中可能會加入調料增加口感,包括鹽等。糖尿病患者要求低鹽飲食,如果攝入太多鹽,導致鹽攝入超標,則會非常不利。由于牛肉干蛋白質含量很高,所以糖尿病患者可以吃牛肉干,但一次不要吃得太多,因為牛肉干的食物添加劑,尤其是鹽的加入比較高。如果過多攝入蛋白質、脂肪或高能量,時間長了以后在體內仍然會轉化為脂肪儲存,不利于整體的血糖控制。如果一次大量攝入、長期吃,勢必也會增加體重,所以建議少量吃。
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