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孕婦為什么不能吃牛肉

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 于榮 主任醫(yī)師
孕婦懷孕期間可以進(jìn)食牛肉,但需要適量,避免一次進(jìn)食過(guò)多。牛肉含有豐富蛋白質(zhì)、膳食纖維及礦物質(zhì)、微量元素,有助于孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且牛肉有助于改善缺鐵性貧血的癥狀,所以懷孕期間孕產(chǎn)婦可以進(jìn)食牛肉。通常主要的優(yōu)質(zhì)蛋白在瘦肉、雞蛋、牛奶當(dāng)中,每日進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白,是孕產(chǎn)婦胎兒發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一,所以需要保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量。牛肉屬于粗纖維,排空時(shí)間比較長(zhǎng),如果進(jìn)食過(guò)多,有可能造成消化不良,甚至加重便秘、腹脹的副作用。懷孕后除進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白,多進(jìn)食瘦肉、雞蛋、牛奶外,還需要進(jìn)食新鮮蔬菜和水果。一般以應(yīng)季、好消化、吸收的蔬菜、水果為主,但不建議糖尿病孕產(chǎn)婦食用過(guò)甜的水果。
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