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糖尿病可以吃餅干嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者可以食用餅干,因為餅干的主要成分是淀粉,其實和食用米飯、包子、饅頭差不多。有些糖尿病患者錯誤地認為可以多食用無糖餅干,無糖餅干指餅干中沒有額外添加糖分,但餅干是用淀粉制作而成,所以食用后依舊會升血糖。糖尿病患者食用餅干需要注意量,如果計劃今天要食用餅干,應該要把餅干所產生的熱量,納入到今天的總熱量中去,其他食物的量就要有所減少,維持每天攝入的總熱量不變。在低血糖時,糖尿病患者可以通過食用餅干來對低血糖進行救治。因此建議糖尿病患者隨身攜帶餅干或抽屜里放餅干,以備不時之需,但平時血糖正常時,不建議把餅干作為零食來多食用,可能會導致血糖波動。
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