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糖尿病可以吃面食類嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

糖尿病患者的主食可以吃面食也可以吃米,建議多吃雜糧、粗糧,包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱面,因為雜糧和粗糧的膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強,患者可以在不知不覺中控制飲食。如果用精米精面,糖尿病患者需要很強的自律性才能控制飲食,如果用雜糧來代替,患者飽腹感強、幸福感強,容易控制飲食。糖尿病的飲食治療是基礎,其它治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。糖尿病患者吃的面食可以包括花卷、面條、饅頭,每天的主食量大約是5-6兩,根據患者身高不同,計算出來的碳水化合物也不一樣。建議每天有一頓雜糧食入,對患者有利,除了飽腹感強以外,還可以緩解糖尿病病史長導致的自主神經功能障礙、胃腸道蠕動功能減慢導致的便秘。因此,糖尿病患者在主食方面、副食方面,與正常人吃的種類沒有太大區別,主要是對全天的總熱卡進行控制,不論吃米飯、面條,都需要有定量的數。

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