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血糖高可以吃南瓜嗎?有什么好處

參與醫生

山東省立醫院 韓文霞 主任醫師
血糖高可以吃南瓜。但是不建議長時間大量的吃南瓜,南瓜作為一種食品是歸類于粗糧,但又可以歸于蔬菜。如果將南瓜歸類碳水化合物的糧食,升糖指數相對比較低,因此可以將南瓜作為糧食中的成分攝入。此時如果患者還需要吃饅頭、米飯的等碳水化合物,南瓜則要適當減少用量,不宜吃的過多。如果南瓜作為蔬菜,因為還是含有一定的淀粉量,所以作為蔬菜吃南瓜,患者要適當減少主食,否則進食足夠量的主食,再加含糖量、淀粉量相對比其他蔬菜比較高的食物,對于患者的血糖影響較大。同樣和南瓜相似的有玉米、地瓜、土豆、山藥,甚至包括作為蔬菜的藕,這些高淀粉的蔬菜或者食品,都應該注意。
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