參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
糖尿病的患者可以吃鴨肉,但是要考慮到鴨肉的能量。因為有些鴨子比較肥,或者脂肪含量比較高的時候,如果大量攝入,就會造成脂肪攝入量超標。但是鴨肉里面也會含有很多蛋白質,包括氨基酸,也可以適當吃,就是建議不要吃太多。鴨子本身具有寒性,所以建議體質偏寒、偏涼的人,也不建議吃太多。因為鴨肉的寒性或者是性偏涼,所以經常會把鴨子做成烤鴨來吃,也是為了避開其寒性。吃的時候也可以適當地加蔥,有溫補腎陽的作用,避免寒性對體質的影響,蔥本身也是非常好的一個調味品。所以糖尿病患者吃鴨肉沒問題,從能量角度來說,建議少量食用,一定不要吃太多。

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