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高血壓可以吃鴨肉嗎
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參與醫生
中國人民解放軍總醫院 朱航 副主任醫師

高血壓的患者可以吃鴨肉,但是要適量的吃,不要多吃。吃多了鴨肉可能會導致血脂升高,高血壓患者一直倡導的飲食就是低鹽、低脂的飲食,因為高鹽、高脂飲食會加重患者的動脈粥樣硬化的發生和發展。高血壓本身是導致動脈粥樣硬化發生、發展的重要危險因素,血壓對動脈血管的沖擊力,會使動脈血管的內皮細胞出現損傷,甚至凋亡的情況,可能會啟動動脈粥樣硬化病變。長時間的病變可能會造成動脈血管出現嚴重的狹窄,甚至閉塞的病變。低鹽飲食通??梢苑乐寡獕撼霈F進一步上升的情況,如果長期攝入高鹽飲食,可能會使血壓升高,形成鹽敏感性高血壓,進而加重和加速動脈粥樣硬化的發生和發展。另外長期的攝入過多的肉類,可能會導致血脂水平升高。如果血脂上升,會在損傷的內皮細胞下不斷的聚集脂類,加速動脈粥樣硬化的發生和發展。高血壓的患者可以吃鴨肉,但是盡量少吃,建議不吃,倡導低鹽、低脂的飲食,才能夠延緩動脈粥樣硬化病變的發生和發展。

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