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鴨肉嘌呤高嗎,痛風可以吃嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
實際上嘌呤高的一些食物包括內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料,以及一些蝦、蟹等。有部分觀點認為肉類嘌呤含量高,痛風患者不可以吃,實際上應該區別對待。當病情穩定、血尿酸含量控制在合理范圍之內的時候,鴨肉、雞肉、豬肉等可以適當吃,但不能夠多吃。鴨肉本身的嘌呤并不是特別高,屬于中嘌呤類的食物,鴨心、鴨肝還是不要吃。對于烹調的方法不要用油炸、燒烤,要少鹽、少油,對于鴨油等脂肪也要盡量減少。所以痛風患者是可以吃鴨肉的,但是不要多吃。同時對于痛風患者還要注意,如果尿酸過高,要服用降尿酸的藥物,同時要在醫生的指導下定期復查。
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