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骨頭斷了可以吃鴨肉嗎

參與醫生

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院 楊春喜 副主任醫師
骨頭斷裂即骨折患者,通常可以進食鴨肉。另外雞肉、鵝肉等家禽肉類,具有豐富的蛋白質,能夠促進骨折愈合,通常沒有其他明顯的副作用。骨折患者應進食家禽類的肉,能夠提高蛋白質的攝入,促進骨頭生長。所以如果患者平時可以吃鴨肉,通常骨折后可以進食,除非是少數對家禽肉類過敏的患者,通常不能食用。但是不建議骨折患者在食用肉類食物的過程中喝骨頭湯,否則不利于骨頭生長,因骨頭湯里具有較高的磷,會抑制鈣的吸收,而骨頭的愈合需要鈣,但人體通常不缺磷。骨折患者可以食用羊肉、雞肉、鵝肉等肉類,能補充蛋白質,但不要喝骨頭湯,避免引起鈣磷代謝障礙,影響鈣的吸收等情況。通常患者通過適當的飲食補充,骨折均會獲得良好愈合,只要治療、復位、固定等治療恰當,食物的攝入可以促進愈合。
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