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糖尿病人可以吃紅燒肉嗎,需要注意什么

參與醫生

北京大學第一醫院 楊建梅 主任醫師
糖尿病人可以吃紅燒肉,但要注意一次不要吃得過多,而且要注意紅燒肉的烹調要選擇瘦肉,肥肉含油脂過多,容易導致高熱量,高熱量食物的攝入會使糖尿病人血糖增高并加重高脂血癥。烹調方式也要注意盡量少油,不要用白糖,如果想用糖,可以用沒有能量的代糖,代糖既不會升高糖尿病人的血糖,同時又能滿足糖尿病人吃甜食的需求。部分糖尿病人發現血糖高后非常緊張,很多食物都不敢食用,其實糖尿病人食物的選擇應當多樣化,才能滿足營養需求。糖尿病人可以吃紅燒肉,在吃紅燒肉的時候最好搭配粗糧、蔬菜,才營養更健康,紅燒肉要少量吃,烹調方式要盡量少油少鹽。
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