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糖尿病人可以吃冷面嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 苗莉 副主任醫(yī)師
糖尿病人可以吃冷面,通常建議糖尿病人應(yīng)多樣性飲食,要有粗細搭配,以及注意控制主食的量。冷面通常是由多種糧食、谷物壓制而成,所以會含有粗糧、細糧、膳食纖維,因此糖尿病人可以吃冷面。在吃冷面的過程中,應(yīng)要注意攝入量,通常按照糖尿病人的身高、體重和工作情況,要求主食量一天在500g左右,所以每頓冷面量不要超過100g。有些冷面為了增加口感會在湯料中加糖分、蔗糖之類的佐料,但糖尿病人注意不要加蔗糖這類佐料。在吃完冷面之后應(yīng)監(jiān)測血糖,評估這一餐冷面的量是否合適,是否造成血糖升高。
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