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痛風患者可以吃紅燒肉嗎
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首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師

痛風不可以吃紅燒肉,紅燒肉屬于高嘌呤飲食。在肉類中無論是牛肉、豬肉、羊肉,燉了以后吃都會加重痛風的癥狀和痛風緩解的時間,延長其緩解的時間,而且還會導致痛風的再次發作、復發。因為痛風的發作就是由于嘌呤代謝的異常所引發的高尿酸血癥,造成尿酸晶體的析出所引發的關節急性炎癥,其是代謝性疾病,也就是跟吃有關系。在發作期就應該避免高嘌呤飲食,應該吃低嘌呤飲食。高嘌呤飲食包括海鮮、動物內臟、紅燒肉、涮肉,也包括黃豆制品、堅果,總結就是口感特別香的肯定不行。如果總是追求飲食的美味,痛風還會再次發作、還會加重。

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