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糖尿病能吃大米飯嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師
糖尿病患者可以吃米飯,米飯屬于碳水化合物。常吃的碳水化合物有米飯、面條、饅頭、花卷、包子、餃子等,這些食物是中國人經常食用的食物,而糖尿病患者需要飲食治療。飲食治療就是對每天食入大卡進行總量的控制,包括對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量的控制。在主食方面既可以吃米飯,也可以吃面條、花卷、包子、餃子、面條。糖尿病患者的主食、副食與正常人相比種類沒有多大區別,只是在量上需要進行總量的控制。主食最好是多吃雜糧、粗糧包括小米、玉米、蕎麥、燕麥等膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強,比吃大米、精米、精面效果要更好。因為膳食纖維豐富、飽腹感強患者容易做到飲食控制,如果是吃精米、精面吃的量少,患者時常處于饑餓狀態,飲食便不好控制。
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