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糖尿病病人可以吃大米飯嗎

參與醫生

安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師
糖尿病病人可以吃大米飯。很多病人患有糖尿病后就不敢吃大米飯了,認為大米飯提供的糖分過多,會影響血糖,其實大可不必。大米是重要的能量來源,對于糖尿病患者而言,每天進食大米這一類的碳水化合物,可以提供總熱卡的50%-60%,所以糖尿病病人可以放心吃大米。糖尿病病人可以根據自己的標準體重,計算出每天可以攝入的總熱卡,總熱卡乘以50%-60%,就可以由碳水化合物來提供,通常糖尿病病人每天進食半斤左右的米飯沒有太大問題。建議進食米飯時,可以摻加一些粗糧,粗糧可以占到1/3左右,但也不可過多,過多的粗糧或者完全吃粗糧,對糖尿病病人的胃腸道會造成一定的負擔。糖尿病病人必須每天攝入一定量的碳水化合物,碳水化合物過少容易導致機體出現生酮的現象,這時腦細胞的供糖不足,容易出現腦功能的下降。另外,長期的生酮飲食,對胃腸道的功能也會造成一定的損傷。長期生酮,不吃碳水化合物,不吃大米,容易導致一些消化道的疾病,甚至消化道的腫瘤。所以糖尿病病人每天可以攝入一些大米飯,大米飯數量可以按照每天的總熱卡來進行計算,同時每次可以少量多餐進食,可以避免血糖的波動。
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