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糖尿病能吃山藥嗎

參與醫(yī)生

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院 陸菊明 主任醫(yī)師
糖尿病人能吃山藥。山藥主要是碳水化合物,就像米和面一樣,含有的碳水化合物是相近的。只不過(guò)山藥是粗糧,除了碳水化合物以外還有其它成分,如纖維素。 它的碳水化合物的比例相對(duì)要少點(diǎn),所以糖尿病人可以吃山藥。一般糖尿病人分粗糧和細(xì)糧,米面是細(xì)糧,山藥、土豆、地瓜、粗糧。一般細(xì)糧2/3,粗糧1/3,山藥作為粗糧放在1/3的里面去計(jì)算,所以糖尿病人吃山藥是較好的。
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