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痛風可以吃鱔魚嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風是由于高尿酸血癥所引起的晶體性關節炎,痛風患者應限制日常飲食中的嘌呤攝入量,如果過高嘌呤攝入,就會導致血尿酸水平明顯升高,從而誘發痛風關節炎發作。痛風患者如果在急性發作期,不建議吃鱔魚,而在痛風間歇期或慢性期,可以吃少量鱔魚。在痛風急性期,建議吃低嘌呤含量的食物,而對于痛風間歇期,可以適量吃中嘌呤含量的食物。鱔魚是中嘌呤含量的食品,每100g鱔魚中,嘌呤含量是92mg,在痛風間歇期或慢性期,可以吃少量鱔魚。鱔魚的營養成分非常豐富,含有優質蛋白,能夠被機體吸收利用,同時鱔魚中的脂肪含量比較低,且含有較多膠質蛋白,對美容、強健身體有一定的益處。
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