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可以降糖的食物

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 魯梅花 主任醫師
直接降糖的食物不存在。食物是由糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、水,還有重要的礦物質組成,只是不同食物,所包含成分的比例不同。在日常的生活中,糖尿病病人要盡可能吃升糖指數低的食物,所以一般強調吃低糖食物。對于糖尿病病人,強調吃降糖的食物,但沒有純降糖的食物,這是誤區。升糖指數指人體在攝取食物后,2小時內血糖升高的速度。一般以葡萄糖為100%,升糖指數≥70GI時,就是比較高的升糖指數。而55-70GI是中等,<55GI則是低的升糖指數。在日常生活里,粳米、糯米、面粉的食物升糖指數相對較高。還有含葡萄糖高的水果,也屬于升糖指數相對高的食物。但糙米的此類食物,屬于升糖指數相對低的食物。
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