大家在想到中國菜的時候，一般都是第一時間會想到味道比較重的菜系，比如說川菜湘菜，以辣為非常突出的特點;其實我們生活中有很多的湯也很好喝，并且有一些有著非常好的養生作用，我們今天要介紹的一款湯是青橄欖瘦肉湯，那么，青橄欖瘦肉湯功效與作用是什么呢?

春發、夏長、秋收、冬藏。秋季是比較干燥的季節，進入秋季，愛美的美眉除了要注意肌膚的保濕，還要潤澤我們的內臟，特別是掌管呼吸的肺部。因為它能敏感的感知到空氣的濕度，所以我們在這個時候要多吃一些潤肺的食物以及湯水，以便它在秋冬兩季能更好的工作。

一些有慢性咽炎，支氣管炎，咽喉病的朋友就會發現進入秋天時，這些舊疾更容易重發，其實原因就在于秋天干燥以及溫度降低，身體內臟沒有及時得到滋養所引起的。如果我們此時能多多的補充一些潤肺湯水，就可以有效的減少或避免這些疾病的重發。

將青橄欖洗凈切開，豬肉洗凈切成大塊，砂鍋里加入清水燒開后倒入橄欖和瘦肉，煮開后轉小火燉1小時關火，食用時加鹽調味即可。

治咳嗽：鮮橄欖3-5枚，鮮蘿卜1個，蘿卜切開，共煮代茶飲，連服數天。治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，2-3天為1療程。治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。治濕疹：鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。