食物都有其相補相沖的特性，對于普通人而言需要注意的有很多，何況對于有孩子的人而言，其忌諱更是不容馬虎，孕婦在懷孕期間需要保持營養，飲食方面要格外注意，菠菜和雞蛋是生活中比較常見的兩種食物，而且它們的營養價值也都非常高，所以很多孕婦想要問，如果將菠菜和雞蛋搭配在一起炒著吃，會不會對孕婦身體健康有害呢，那么，菠菜炒雞蛋孕婦能吃嗎，下面我們一起來了解一下。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，對肝臟組織損傷有修復作用;雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的七大營養素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。

孕婦只需要有計劃地每天吃三四個蛋黃，就可以保持良好的記憶力。因為蛋黃中含有“記憶素”——膽堿，可以改善不同年齡人的記憶力，甚至青年人的記憶力，并且可以使60歲左右的人避免患“記憶力衰退癥”。

而菠菜，其中的草酸容易和體內的鈣質結合形成草酸鈣，這會影響孕婦對鈣質的吸收，對胎兒的發育不好，但是通過焯水就可以去除掉大部分的草酸。所以總體來說，這道菜還是適合孕婦食用的。

菠菜中含有豐富的鐵元素，而孕婦在懷孕的時候，經常會有貧血的癥狀出現，所以孕婦適當的食用一些菠菜，對于預防妊娠缺鐵性貧血具有重要的作用。而雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、DHA等營養元素，能夠為孕婦提供日常活動所需要的營養物質，而且還有助于寶寶智力等發育，是一種非常不錯的孕期食品。那么，將這兩種食材搭配在一起食用，到底好不好呢?

實際上孕婦在懷孕的時候吃菠菜炒雞蛋是沒有什么太大的問題的，不過大家應該知道，菠菜中含有大量的草酸，而雞蛋中含有豐富的鈣質，這兩種物質相結合，會生成難溶解的草酸鈣，從而影響孕婦對鈣質的吸收，容易導致孕婦出現抽搐、胎兒骨骼發育不完善等問題。