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菠菜雞蛋可以一起吃嗎

參與醫生

菠菜、雞蛋可以一起吃,具體分析如下:一、從西醫營養學角度:1、菠菜中富含豐富的膳食纖維,能夠很好地降低脂肪和膽固醇吸收的速度和程度,而雞蛋中含有一定量的脂肪和膽固醇。所以如果一起吃菠菜和雞蛋,能夠利用菠菜中含有的膳食纖維,減緩雞蛋里面含有的脂肪和膽固醇吸收的速度和程度,對于避免過多脂肪和膽固醇進入體內,緩解心腦血管疾病、降低動脈粥樣硬化,有積極的作用;2、菠菜、雞蛋中還都富含一定量的維生素和礦物質,而維生素和礦物質構成體內很多酶和輔酶的原料,因此適當的一起吃菠菜、雞蛋,為體內酶和輔酶的形成提供豐富的原料,在提高機體代謝調節水平方面也有著積極的功效。二、從中醫食療角度:菠菜和雞蛋都有滋陰降火的作用,兩者一起吃能夠很好地緩解體內的虛火和內熱,有助于身體健康。
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