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吃菠菜會結石嗎

參與醫生

上海長海醫院 宋瑞祥 主治醫師
吃菠菜不會得結石。菠菜是常見的蔬菜之一,含有豐富的粗纖維、礦物質、維生素和其他的營養物質,因此對于人體的生長發育和提高免疫力都有幫助,而且菠菜具有通腸、潤便等作用,因此菠菜是一種比較好的蔬菜。很多人擔心吃菠菜會得結石,是因為菠菜的草酸含量比較高,因此在做菠菜之前,可以用熱水焯一下,這樣可以降低草酸的含量。不同的結石人群,有不同的表現,但大多是由于喝水少、運動少所導致,也有些人群,是因為基因所決定的。建議不要將菠菜和豆腐同時燒煮,這樣可以預防草酸鈣結石的形成。不是所有人吃了菠菜,就一定會得結石。所以不要因為一些媒體誤導,就不吃菠菜,兩者沒有多大關系,也要看自身對結石,或者對鈣質的代謝是否有紊亂。菠菜是在腸道吸收,對于鈣的吸收以及菠菜的消化,沒有多大影響,腎臟的鈣負擔比較大,通常會得結石,但也不是吃了菠菜導致。
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