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吃菠菜會(huì)結(jié)石嗎

參與醫(yī)生

上海長海醫(yī)院 宋瑞祥 主治醫(yī)師
吃菠菜不會(huì)得結(jié)石。菠菜是常見的蔬菜之一,含有豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、維生素和其他的營養(yǎng)物質(zhì),因此對于人體的生長發(fā)育和提高免疫力都有幫助,而且菠菜具有通腸、潤便等作用,因此菠菜是一種比較好的蔬菜。很多人擔(dān)心吃菠菜會(huì)得結(jié)石,是因?yàn)椴げ说牟菟岷勘容^高,因此在做菠菜之前,可以用熱水焯一下,這樣可以降低草酸的含量。不同的結(jié)石人群,有不同的表現(xiàn),但大多是由于喝水少、運(yùn)動(dòng)少所導(dǎo)致,也有些人群,是因?yàn)榛蛩鶝Q定的。建議不要將菠菜和豆腐同時(shí)燒煮,這樣可以預(yù)防草酸鈣結(jié)石的形成。不是所有人吃了菠菜,就一定會(huì)得結(jié)石。所以不要因?yàn)橐恍┟襟w誤導(dǎo),就不吃菠菜,兩者沒有多大關(guān)系,也要看自身對結(jié)石,或者對鈣質(zhì)的代謝是否有紊亂。菠菜是在腸道吸收,對于鈣的吸收以及菠菜的消化,沒有多大影響,腎臟的鈣負(fù)擔(dān)比較大,通常會(huì)得結(jié)石,但也不是吃了菠菜導(dǎo)致。
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