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菠菜孕婦可以吃嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院 李瑩 副主任醫(yī)師
孕婦通??梢猿圆げ?。菠菜是常見的蔬菜,含有多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素,可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。另外菠菜含鐵量比其它菜稍高,對于預(yù)防貧血有一定的效果。菠菜還有含草酸較高的特點(diǎn),容易和鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合,影響礦物質(zhì)的吸收,所以不要吃太多菠菜。為了減少菠菜中的草酸,可以先用水焯,使草酸量減少。菠菜可以炒、拌、做湯,或者與葷菜搭配炒,但之前先拿水焯會比較好。菠菜雖然是比較好的食物,但也不能多吃。建議多樣化飲食,使?fàn)I養(yǎng)更加全面。
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