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糖尿病病人的食譜

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 趙蕾 副主任醫師
糖尿病病人的食譜總體就是控制總量、少油、少糖。糖尿病其實是伴隨終身的疾病,目前的醫療手段仍然不能治愈,因此在降糖治療的同時,也要適當調整飲食。臨床建議糖尿病病人,生活還是要繼續,生活方式適當調整,但是也不要徹底改變。比如廣東的糖尿病患者,廣東人喜歡喝粥,而糖尿病病人喝粥就是容易升糖,那患者就永遠不喝粥了嗎?比如是陜北的糖尿病患者,陜北地區喜歡吃饃饃得了糖尿病就一輩子不能吃饃饃了嗎?當然不是這樣的。有些食物確實是升糖指數較高的食物,在吃這類食物時適當控制住總量,同時配合其它少油、少糖的食物,就可以均衡飲食,均衡攝入的熱量。綜上所述,熱量高的食物適當少吃,熱量低的食物可以適當補充。油膩、糖多的食物適當少吃,粗纖維的食物可以適當多吃,就可以達到均衡營養、平衡飲食的狀態。
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