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一型糖尿病的周食譜

參與醫生

安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師
1型糖尿病患者的周食譜,要注意控制總熱量,可根據1型糖尿病患者的身高、標準體重以及每天的勞動輸出量進行制定。通常建議總熱卡不可過少,以免導致生酮飲食加重1型糖尿病患者的病情,具體如下:1、碳水化合物:總熱卡設定后,進行食物種類和量的分配。在食物上,建議50%-60%的熱卡由碳水化合物提供,碳水化合物在食物當中主要指主糧。主糧在1型糖尿病的周食譜中可選擇以粗糧為主,如黑米、玉米、粟米等,粗纖維可以幫助促進胃腸道蠕動、延緩糖分吸收,可幫助1型糖尿病患者避免血糖過度波動;2、優質蛋白:1型糖尿病還要攝入優質蛋白,1周中可攝入多樣蛋白質,如雞、鴨、魚、肉、蛋等。每次要注意控制數量,不可過多;3、脂肪:1型糖尿病的患者也要適當攝入脂肪,總熱量可占30%左右。建議每天以素油為主,通常不超過2湯匙都合適。
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