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糖尿病人可以吃肉松嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 趙蕾 副主任醫師
糖尿病病人是可以吃肉松的,但是不宜食入過量。肉松主要是由豬肉、牛肉或羊肉制成,含有豐富的動物蛋白,營養成分豐富,有利于糖尿病患者身體健康。但是肉松當中的脂質含量相對比較高,而糖尿病病人大多合并高脂血癥,因此過多食用肉松會在一定程度上升高血脂,所以肉松不能多吃。肉松在制作過程中,加入了非常多的鹽,鹽當中鈉離子含量比較高,會進一步升高血壓,而糖尿病患者高血壓的合并率非常高。在世界范圍內,各個國家統計的數據不一,糖尿病病人合并高血壓的比例在30%-80%,因此,糖尿病病人不宜吃過多鹽,所以肉松不能多吃。另外,如果糖尿病病人合并有糖尿病腎病,或者達到了慢性腎功能不全的程度,需要每日限制肉松的攝入量,每天攝入不超過100g為宜。
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