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尿酸高能吃綠豆嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師
尿酸升高的患者可以吃綠豆,100克綠豆中含有的嘌呤類物質大約是75毫克,屬于低嘌呤飲食。但是不建議吃黃豆,100克黃豆中大約含有的嘌呤類物質有166毫克。臨床一般把100克中嘌呤超過150毫克的物質稱為高嘌呤類物質。尿酸增高提示機體嘌呤代謝紊亂,尿酸是嘌呤代謝的最終產物,所以尿酸水平的高低就可以反映機體嘌呤代謝是否正常。發生高尿酸血癥時,要注意飲食。因為高尿酸血癥與冠心病、高血壓、肥胖、糖尿病、高脂血癥密切相關。但是食物中引起嘌呤代謝紊亂的成分只占到20%左右。嘌呤代謝紊亂主要還是機體某些酶發生異常,使得嘌呤代謝紊亂。飲食控制是必需的,但是如果尿酸很高,超過正常值數比較多的情況下,單純用飲食不能控制住。正常人尿酸的水平值,男性為<420μmol/L,女性更年期前<350μmol/L,更年期以后<420μmol/L。尿酸高的患者可以吃綠豆,但是也不要吃得過多。
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