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痛風病人能吃香菜嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 李玉慧 副主任醫師
痛風患者可以食用香菜,此類患者主要需避免食用高嘌呤食物。因為高嘌呤食物在體內會轉化為血尿酸,血尿酸含量過多則難以排出體外,進而造成體內血尿酸升高。臨床建議患者食用蔬菜、水果類食物,但是豌豆、菠菜這兩類蔬菜含有的嘌呤含量相對較高,臨床不建議食用,而香菜可以食用。在飲食方面,痛風患者應避免食用動物內臟、海鮮、酒類,尤其白酒、啤酒含有的嘌呤比紅酒更高。另外海鮮中海參含有的嘌呤量相對比其他海鮮食物較低,肉類食物中牛、羊肉含有的嘌呤更高,上述食物均應盡量避免食用。除香菜外,痛風患者還可以增加其他蔬菜的攝入,但是豆腐、腐竹等黃豆制品含有的嘌呤量相對較高,臨床也不建議食用。
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