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芒果與牛奶能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
芒果與牛奶能夠一起吃,具體分析如下:1、從西醫營養學角度分析:牛奶中富含有一定量的優質蛋白質,能夠為體內免疫物質的生成提供豐富原料,所以適當喝牛奶能夠提高機體免疫力。但是要想將牛奶中促進健康的優質蛋白質作用發揮出來,就需要一定量的非蛋白質熱量,否則牛奶中的優質蛋白質,有可能因為非蛋白質的熱量不足而被分解掉,發揮不出促進身體健康的作用。所以如果和芒果一起吃,能夠利用芒果中含有的碳水化合物,即糖分,每1g能夠產生4kcal的熱量,為牛奶中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量,能夠避免牛奶當中的優質蛋白質被分解掉,因此能夠更好地發揮出各自的營養價值;2、從中醫食療角度分析:芒果與牛奶都有滋陰效果,因此對于陰虛火旺所導致的眼睛紅腫、聲音嘶啞 、口腔潰瘍,如果一起吃適量的芒果與牛奶,通過滋陰降除虛火,而有緩解上述癥狀的作用。
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