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糖尿病人能吃紅棗嗎

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首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者可以適量吃紅棗。傳統醫學認為紅棗味甘、性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、安神、補血的作用,而且能夠緩和藥性。現代醫學發現紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素及豐富的維生素C、維生素B,還含有人體所需要的鈣、磷、鐵等微量元素,而且維生素C含量在所有果品中名列前茅。適量吃紅棗有助于提高免疫力,而且有發現適量吃紅棗發生膽結石的風險明顯減少,對于體虛的人有良好的滋補作用。糖尿病患者可以每天吃2-3個紅棗,另外盡量把血糖控制相對穩定和滿意,如空腹血糖控制在7-8mmol/L,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以內。糖尿病患者吃紅棗,既可以干著吃,也可以做成粥或蒸成主食,同時要注意不要超量,因為如果過量吃紅棗,有可能增加糖分的攝入,對于血糖的控制產生不利影響。還需要記住糖尿病患者沒有絕對不讓吃的食品,食物的種類當然重要,但是量同樣更加需要關注。
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