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面條和米飯哪個更容易胖

參與醫生

面條和米飯哪一個更容易胖,關鍵與吃面條和米飯的數量,以及吃面條和米飯的方式有密切關系。如果是同等生的重量的面條和米飯,面條中含有的碳水化合物比米飯略高,即表示同等的生重重量的面條中含有的能量,比同等生重重量的米飯中的能量要多,因此如果吃的生重一樣,面條比米飯更容易變胖。但是如果吃的數量不同,比如如果吃的面條數量較少,而吃的米飯數量較多,在數量不一致的情況下,吃哪一類食物的數量多,引起肥胖風險就高。此外,也與具體面條和米飯的烹飪方法有密切關系,如果水煮面條與油炒的炒米飯相比,吃油炒的炒米飯比水煮面條更容易發胖。
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