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吃高粱米飯會(huì)胖嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適當(dāng)食用高粱米飯通常不會(huì)發(fā)胖,但如果不加節(jié)制地食用過(guò)量高粱米飯,可以引起身體發(fā)胖。所以食用高粱米飯時(shí),需根據(jù)身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度,計(jì)算應(yīng)食用高粱米飯的量。通常食用高粱米飯是否發(fā)胖的具體情況如下:1、如果食用適量的高粱米飯,通常并不會(huì)引起過(guò)多的能量進(jìn)入體內(nèi),能夠較好保持身體能量負(fù)平衡,促進(jìn)脂肪的分解和代謝,提高減肥效果,避免肥胖發(fā)生。高粱米飯中富含豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,促進(jìn)糞便形成,機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)。因此能夠較好避免食用的其他食物在體內(nèi)蓄積,有助于維持能量負(fù)平衡,避免身體發(fā)胖;2、如果不加節(jié)制食用過(guò)多高粱米飯,或者為增加高粱米飯的口感,添加較多糖分,使高粱米飯中含有的能量進(jìn)入體內(nèi),而積少成多可以引起身體發(fā)胖。
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