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尿酸高能吃松花蛋嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
尿酸高的人群可以吃松花蛋,但是需要控制攝入量。松花蛋具有以下優點:1、松花蛋含有豐富的蛋白質,而且這些蛋白質為優質蛋白,和人體的氨基酸組成較為接近,容易被機體消化吸收以及利用;2、松花蛋中含有豐富的脂肪、維生素、礦物質等,這些物質主要存在于松花蛋的蛋黃中,是人體較好的營養補充來源。松花蛋是低嘌呤含量飲食,血尿酸升高的人群進食松花蛋后,對血尿酸水平的影響并不明顯,所以松花蛋對于血尿酸升高的人群而言是比較合適的食物。但是需要注意以下幾點:1、需控制量:血尿酸升高的人群,多合并有血糖或者血脂代謝異常,如果一次性攝入過多的松花蛋,可能會使體內血脂出現明顯升高的情況,所以建議尿酸高的人群每天吃一個松花蛋即可;2、不宜再進食其他蛋類:在吃松花蛋的同時不要再進食其它蛋類,雖然蛋類都是低嘌呤食物,但是過多攝入仍然可能會對患者的血脂產生一定的不良影響。
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