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痛風油炸食品可以吃嗎

參與醫生

痛風患者不建議吃油炸食品。痛風是代謝性疾病,是由于嘌呤代謝異常引發的高尿酸血癥,所造成的急性關節炎癥。痛風因為與代謝有關系,所以患者需避免高嘌呤飲食,包括海鮮、動物內臟、涮肉、黃豆制品、堅果等。油炸食物多數炸的是海鮮,無論是河中,還是海中的魚、蝦,或炸雞柳等通過油炸后,雖然可以增加口感,但因為屬于高嘌呤飲食,所以痛風患者應盡量避免。否則會加重痛風病程,導致長期無法緩解,并可能會加重關節的紅、腫、熱、痛,以及容易導致復發。
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