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孩子不吃蔬菜的危害

參與醫生

北京協和醫院 肖娟 主任醫師
如果孩子不愛吃蔬菜,對孩子的身體還是有很大影響,主要的影響見于以下幾個方面:1、引起便秘:蔬菜里面富含很多纖維素,如果孩子長期不吃蔬菜,纖維素的攝入就會明顯減少,從而使得腸蠕動明顯減緩,就容易產生便秘的情況。孩子大便就會非常干硬,可能3-5天都沒有一次大便;2、營養不良性貧血:孩子如果長期不吃蔬菜,蔬菜里面富含的鐵劑、葉酸等礦物質和營養物質,如果孩子總是不攝入蔬菜,就會導致營養不良性貧血。貧血以后,各個重要臟器的供氧都會受到影響,智力也會受到影響,生長發育會比同齡兒要落后;3、抵抗力下降:蔬菜里面富含有多種維生素,如果孩子不吃蔬菜,就會產生多種維生素缺乏,比如蔬菜里面富含維生素C。如果缺乏維生素C,孩子的抵抗力免疫力會明顯下降,所以得各種感染性疾病的風險就會加大。
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