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生蠔脂肪含量高嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
生蠔中脂肪含量相對并不是特別高,經過相應測定表明每100g生蠔中脂肪的含量是7-11g,因此生蠔的脂肪含量是7%-11%。如果適量吃生蠔,可以為機體補充一定量的蛋白質,而生蠔中的蛋白質能夠為機體免疫物質合成提供豐富原料,因此在提高機體免疫力方面有積極的作用,適當吃生蠔在補充優質蛋白質的同時,不會引起脂肪超標。適當吃生蠔可以為機體補充一定量脂肪,還可以為機體提供一定能量。因為每100g生蠔中含有7-11g脂肪,每1g脂肪能夠產生9千卡熱量,因此適當吃生蠔可以為機體補充一定能量。生蠔中的脂肪還可以促進脂溶性維生素的吸收,但如果不加節制地吃過多生蠔,也會使脂肪積少成多進入體內,可能也會引起脂肪超標,影響身體健康。
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